霸占运河广场美食热门榜top1，真的有这么好吃？
正当我快要放弃在杭州吃正宗潮汕菜的希望时，运河边的一份“潮汕小吃”又在我心中燃起了火花。
它在运河广场的热门美食排行榜上占据了榜首的位置。 真的有那么好吃吗？ 抱着试一试的心态，下班后就去做吧！
“店虽小但很温馨”
这家小店隐藏在运河边。 它有一个简单的店面。 如果不仔细看的话，真的会错过。 对于美元来说，店里的环境真是赞不绝口。
空间虽小，但并没有压抑的感觉，反而有点亲密，但是！ 我的美食直觉告诉我，这么一家小老店，出品一定很优秀！
老板是潮汕人，熟悉的潮汕味道从他嘴里流出来hhhh，有照片吗？ ！ 店里还有各种广东的饮料，马上就来三杯！
店里的配菜和酱料大部分都是潮汕特色菜。 这盘萝卜干简直就是肠粉的灵魂。 真的很好吃！ 真的很好吃！ （真想问问老板能不能打包一份带走）
这家店真是太棒了。 每天下午5点以后才开门（第一次去就被拒绝了！）
人们从六点钟就开始排队了。 如果没有座位也没关系。 一定要尝试把它拿走！
“这家店真的很好吃，我基本上每天下班后都会买，已经习惯了。”
“老板，你为什么不考虑涨价呢？”
“生意不是靠涨价赚来的。”
店里坚持手写订单纸，带着Old School风格，“old school风格”扑面而来，让你体验一波回忆~
老板还热情地奉上“功夫茶”，让我感到温暖。 在潮汕，宴席是没有茶的。 喝茶并享受吧！
“来店必尝的热门小吃，马六安排的！”
虽然环境差了一点，但是这里的味道就是这样，以后我还会带朋友去那里吃一顿，因为他们一定会被味道征服。 废话不多说，开桌吧！
海鲜粥
为了煮一锅好粥，他家的粥都是现点现做的。 正是因为慢工出细活，等待粥的时间有点长，但当你看到桌上冒着白烟的热粥时，你就什么都可以做。 别担心！ （不耐烦的请勿点击）
海鲜粥的种类很多，有虾、牡蛎、干贝、干贝等。 三种海鲜下锅煮，就像把驯服的鲜美融进一锅粥的嫩滑里~
粥米香浓郁，而且极其软糯。 它立即融化在你的嘴里。 大概没有什么比粥更嫩的了~
舀出来的糊状口感，衬托出海鲜的鲜甜味道，吃起来有一种强烈的感觉……你相信吗？
芹菜切得很细，完全不影响味道。 给原本清新的眉毛增添了一层清新的清香！ 请一定要尝尝这个粥！
虾、蛋、肉肠粉
肠粉都是现点现做的，层层蒸屉的打开和关闭只是不一会儿的功夫。 它不是那么软，它的质地柔软但有嚼劲，不容易捏断。
仔细品尝的话，可以尝到一层独特的米奶香气，整体口感很嫩~
再加上一勺从潮汕运来的萝卜干，真是太好吃了！ 的！ 也！ 香！ 知道了！ 我一口气把它全部吸了进去才停下来，我用自己胀大的肚子的大小来证明这个味道！
剥开表面，就能看到里面丰富的内容！ 很特别的是里面塞满了生菜和豆芽。 咬上一口，又糯又脆。 真的很好吃！
整体味道有点淡，可能是虾和蔬菜多的缘故。 每一口都充满了丰富的成分。
潮汕炸虾饼
虾饼也是现点现做的。 它们没有裹上厚厚的面粉，炸得外脆内滑。 是一道非常正宗的潮汕菜谱。 沾上酸甜的酱汁，舒服极了！
质地有点嚼劲，非常美味。 最好趁热从锅里拿出来吃。 超级香~嘿嘿，先感受一下，擦擦口水~
这个真的非常推荐！ 可惜……小贵，我本来还想再点一份的……
腌制拼盘
为选择困难者量身定制的卤水拼盘！
一下子吃了“猪耳朵、鹅肉、牛肉”三种潮汕特色小吃。 一下子满足了我对卤水的所有期待，还需要一辆自行车什么呢？
老板用秘制卤水腌制很长时间。 每一口肉质都保持鲜嫩，还有浓郁的卤味~
用大蒜和白醋蘸着吃，既提味又解腻。
牛肉丸汤
我选择的汤底是水萝卜汤，但不是特别合我的口味。 太平淡了……喝完心里掀不起任何波澜。
虽然汤不太刺激我，但是牛肉丸真的太棒了！ 饱满又新鲜，特别有嚼劲，一点也不油腻，整体很Q~
雾气扑面而来！
然而，半切的丸子失去了丸子里面的汤汁。 如果整个吃的话会更过瘾！
汤里没有任何调料，完全靠自己的牛肉来传递香气，其实也不错~
鸡蛋炒米粉
干炒米粉非常顺滑，炸得恰到好处，火候恰到好处，炸的时候也不会太油腻。
每根河包都沾满了酱汁，每一口都是浓郁的，但又不会太重也不会太咸。 口味重的姐妹们可以自行添加调料~
“来这里只是为了品尝美味”
刚进店的时候，只看到老板在忙着做生意。 店主很健谈，尤其是说起自己店里的食物时，不禁感到自豪和高兴。
“我们和老顾客相处得就像家人一样。” 我想要的感觉也很简单。 下次带朋友来吃吧。
这是老板多年来的“经验”。 他们并不把这里当作一个营利的商店，而是一个有家庭氛围的地方。 坐在里面，感觉更像是在家里吃一顿舒服的饭。
我终于明白为什么这么一家小而老的店会有这么多人发自内心的称赞了。
对美食的执着和执着，用味道去征服来这里寻找潮汕味道的食客，或者是为了寻找舒适的味道，忘记了朴素的环境的食客，才是这座城市最有人文底蕴的传承~
没有醒目的招牌
没有豪华的装修
这家“潮汕小吃”店
用真材实料和坚持
拥有很多老客户
这次希望姐妹们幸福又胖~
结尾
编辑：美元
摄影：卢西西、美元
#有什么让你念念不忘的零食吗？ #
在文末留言，让我知道你喜欢什么！
