冬日武宁路桥下的“穿堂风”|上海“桥下咖啡”

走进“桥下咖啡”的那天，上海的天气已经晴朗而寒冷了一段时间了。 冬天的武宁路桥下“吃风”有点大。 咖啡馆显眼而温暖的木色给路过的行人带来了不少温暖。

打开被风吹起的厚重木门，迎接你的是房间里的温暖。 窗边，一个穿着整洁西装的外国人说着刺耳的德语。 他正在与千里之外的同事开电话会议； 一对情侣依偎在房间的一角，有说有笑。 一位年长的外国大叔，戴着降噪耳机，目不转睛地盯着电脑屏幕，不时敲击键盘。

如果不是点餐，很难发现店里的咖啡师小江是听障人士。 当她煮咖啡时，她干净利落，但当她帮助顾客接单时，她却冷静大方。 她会用手势告诉你她听不到你的声音。 如果您想要什么，只需指出订单即可。

这个温暖的小屋对面是一个喝手冲咖啡的空间。 两栋房子相距几十米，中间有一条长长的走道，外面有长凳供人坐。 尽管天气寒冷，仍有人固执地选择坐在外面。

大多数时候，钱姐都坐在她煮手冲咖啡的房间里。 她是咖啡馆的经理。 与对面空间的桌椅相比，人与人之间的界限清晰； 这是一个完全开放的客厅。 她可以像个女主人一样，把宽大的沙发空间留给客人，而自己则悠闲地坐在对面的木椅上。

每个人都坐在巨大的原木桌子的角落里，轻声笑起来。 安装在墙上的假壁炉里的光影明亮清晰，但散发出的热量却是真实的，给人一种与室外温度完全不同的“隔岸观火”的氛围。 分离和安全。

【每天都来打卡的老王】

近日，武宁路桥下开设的“SKF桥咖啡馆”人气日益高涨。 说起上海爷爷老王，最直​​观的感受就是来店里的年轻女孩多了。 他们耐心地在房间的各个角落、室内室外、从一个房间到另一个房间摆出各种姿势拍照，有时长达一个多小时。

老王若无事不会拿出手机拍照，但他每天都会来这里打卡。 由于疫情的原因，原来在他家附近开的咖啡店关门了，老王的咖啡也无处可寻。 偶尔，我开车经过武宁路桥下。 眼尖的妻子问王先生：“这是咖啡馆吗？” 王先生有些不服气：“桥下怎么会有咖啡馆？”

桥下的咖啡馆常常吸引路人的目光

回到家后，老王心里嘀咕：“不如，我们边走边看吧。”

也就是说，只看了一眼，老王就停不下来了。 下午2点准时去店里喝咖啡，下午4点出发回家做饭……老王日复一日的外出日常在这里延续着。

2010年，老王夫妇从武康路搬到武宁路大桥附近的新湖明珠城。 当时的考虑是徐汇区一平米的房价可以换到这里的两平米。 他和他的妻子即将退休，想住在一个更快的地方。 紧邻苏州河，步行方便。

家里的咖啡机里装满了咖啡豆，但老王还是习惯每天来店里喝一杯。

“我舅舅长期住在老闸北的苏州河路，煤渣路、茅草屋是我儿时对苏州河的印象。2010年搬到这里时，苏州河还没有整修，周边环境也不好。”没想到这几年，我们家门口就变成了旅游景点，可以看到很多人来河边玩，现在房价也涨了。快赶上我们以前徐汇区的房子了。”说起房价，老王笑得合不拢嘴。

像老王这样每天来店里的顾客比例相当高。 他们大多是周边的老年居民，以及在附近工作的白领。

这些老顾客每天稳定地贡献着店里一半左右的营业额，咖啡馆还给他们提供了一个小客厅来结识新朋友。 他们偶尔会在店里见面。 从陌生到熟悉，他们终于走进去，相互点了点头。 两人自然而然地面对面坐下，开始喝咖啡聊天。

【钱姐无意中入行】

老王说，他开的咖啡馆就和商店老板一样。

按照他的理论，能让大家坐下来久坐的人应该就是每天守着咖啡店的钱姐了。

钱姐现在大部分时间都在守着这家小店。

钱姐不是一个能说会道的人。 她并不主动招揽顾客，但在与顾客的优雅相处中，总是透露着温柔的性格。

钱姐来自哈尔滨，大学毕业后从事建筑设计行业。 2012年，钱姐和丈夫在新加坡工作15年后回到中国，选择在上海定居。 来到上海后很长一段时间，她都没有在异国他乡找到的归属感。

“我一直觉得上海繁华、美丽、方便，但从来与我无关。后来我才明白，那是因为我回国后不再工作，所以没有稳定的生活。”我自己的圈子，无法与这座城市建立联系。”

在与同行朋友葛女士聊天时，葛女士告诉钱姐，她打算在武宁路桥开一家咖啡店，并询问她是否有兴趣经营这家店。 钱姐毫不犹豫地答应了。 然后就是一阵喜悦。

钱姐没有告诉朋友们的是，她一直有一个开咖啡店的梦想。 如今梦想成真，钱姐每天醒来都为自己找到了充实的意义。 多年的职场经验和走遍世界各地的经历，让她经营这家小店变得游刃有余。 经历了去年7月开店时的一段混乱期，她现在可以投入更多的时间和精力去享受开店的乐趣。 之中。

“店里每天都有奇遇，有故事。我觉得享受的不是顾客在店里，而是我享受顾客给我带来的生活体验。现在我感觉自己触动了心。”这座城市的脉搏。”

钱姐之所以能触动上海的脉搏，大概是因为苏州河是上海人心中一条不可分割的动脉。

刚开店的时候，钱姐认识了一位五十多岁、穿着考究的上海大叔。 进门后，他坐在窗边，手里端着咖啡，看着窗外。

“他主动找我聊天，告诉我他从小就住在苏州河边，房子又小又破旧，环境又脏，当时的武宁路大桥远没有那么宏伟。”比现在，他和他的朋友们从桥上跳到了苏州河上，当时的河水又脏又臭，岸边的家长们很生气，对着孩子们大喊大叫。一起笑起来，真是美如画。”

钱姐听完故事后，留下坐在窗边的客人，心情复杂。 当她收拾完其他桌子再回头看时，舅舅已经泪流满面了。

“他说想起了太多已经离开的人，感叹着时间的流逝和世界的变迁。我觉得就是从那一刻起，我开始明白了这家咖啡店存在的意义。它最大的意义在于它开在苏州河边，在河边开一家咖啡馆是一件很美好、很感人的事情，因为每个人的心里都有一条河，那就是时间和记忆的河。”

店内陈列着顾客的画作

钱姐实现了自己的梦想，并开始了更大的梦想。 咖啡店逐渐融入社区，聚集人气。 各种有趣的人在这里遇见了钱姐，都被这个木质空间的温馨氛围所感动。 他们开始积极地用各种内容填充这个空间。 。 有些人把自己最喜欢的画从家里搬到了商店； 有人在这里弹钢琴，和钱姐商量是否可以举办一场小型的社区音乐会。 有的摄影师把自己最珍视的城市摄影打印成系列，钱姐小心翼翼地将这些照片密封起来，叠成一叠，放在窗台上——这是店里最显眼的位置。

每一位来到店里的顾客都能在这里找到属于自己的舒适姿势。

咖啡店的马路对面是一个可以打开或关闭的展示空间。 钱姐说，她现在最大的梦想就是邀请上海摄影师马良在这里举办一个小型展览，或者举办一个小型分享会。

“我在他的作品中看到了他对上海这座城市的热爱。我总是在苏州河边的上海客人身上看到这种热爱。现在，我感觉自己正在慢慢成为一个上海人。”

【兼职沉默咖啡师杨洋】

在钱姐的打理下，店面呈现出与苏州河相得益彰的面貌：精致、安静、缓缓流淌。 作为“苏河站”公共空间的组成部分，这家小店不仅是钱姐和客人们的休息站，很多在这里工作的店员也把小店当成了自己生活中的一个停靠点。

每天30多个订单的业务量不足以支付咖啡师高额工资，但这并不影响每个在这里工作过的人。 以后找到更好的地方之后，他们依然会把这里当成家。 存在。

最近，33岁的咖啡师阳阳在一家西班牙餐厅找到了一份咖啡厅经理的工作。 离小店较远，但他还是时不时跑到店里看看钱姐，给他送点吃的。 到店里帮忙。

聋哑咖啡师阳阳（左）视钱姐为最亲近的人

阳阳是一名聋哑咖啡师。 小时候，一场大病导致他双耳失聪。 茜姐在朋友的咖啡馆偶然遇见了阳阳。

“当时他正在教手语，我很希望他能在这里普及手语。另外，他的咖啡也很好喝。”

与钱姐一拍即合的阳阳，利用每周四的空闲时间到店里打工。 慢慢地，他把自己圈子里的人拉到了钱姐身边。 如今能够在高档餐厅独树一帜的阳阳，已经成为行业中的传奇人物和榜样。 洋洋和钱姐的想法是一样的。 在这个小店的帮助下，更多像他这样的聋人咖啡师能够成长、成熟，走向人生更大的阶段。

洋洋说，因为兼职，他有机会真正亲近苏州河。 “上海有7000多家咖啡馆，但这家开在桥下的咖啡馆是我第一次见到，我觉得它很神奇。以前。” 我在新闻中看到，政府加大了苏州河沿岸景观整治的投入。 其实我也没有什么特别具体的概念。 现在不仅我感受到了，客人也告诉我，他们觉得今天的苏州河真漂亮。 ”

《桥下咖啡馆》也是阳阳人生的一站

洋洋说，与其说每次都在打工，不如说这对他来说更像是心灵的疗愈。 虽然我能像大多数人一样读唇语并说话，但这总是需要突破我的防御。 钱姐对他的尊重和诚实，让他只愿意在钱姐面前“畅所欲言”。

【咖啡屋原为道教教室】

“未来，如果这家店能继续开下去，我们还会举办无声咖啡师培训班，让更多聋人实现自主就业。” 钱姐说道。

“还有可能开不了吗？” 记者问道。

“这个很难说，我们的营业执照还没申请成功，以前还不好意思说，现在想来也无所谓了，毕竟不是我们不做”不想申请，并不是管理部门不想帮助我们，而是因为这个空间有它自己的独特性，所以没有办法注册它。开业已经半年多了，我们还处于试运营状态。”

小倩出身于专业咖啡师世家，将充满仪式感的松屋式手冲咖啡带到店里。

作为用途不明确的城市剩余物，桥下空间在申请商业经营牌照方面仍面临政策滞后的问题，需要多部门协调解决。 在普陀区的支持下，桥下咖啡“先上路，后获得认证”。 然而，没有门牌号、没有营业执照的尴尬，也让小店只能维持低成本经营。

“一江一河”空间的开发利用能否容纳更多“桥下咖啡馆”，仍是社会综合治理的课题。

存在这样的政策差距并不奇怪。 其实，这只是证明一些小而美好的新事物正在悄然生长。

采用“千方百计”的空间复合理念，在普陀区21公里的苏河沿岸设计20多个滨水车站。 这家咖啡馆所属的武宁路9号桥“苏河站”是目前唯一利用桥下剩余空间建造的。 河边客栈。

桥下空间是如何设计和利用的？

黄浦江畔望江客栈的设计由同济大学建筑与城市规划学院客座教授张斌设计。 他接手的苏河站工程比望江站难度更大：苏州河沿岸居民区密集，环境复杂多样，可用空间很少。

武宁路大桥下的“被动”空间被设计师进行了概念性的再创造。 两组服务设施、文化展览馆、休闲看台、路边房、公厕等功能重叠的狭长建筑隔马路相对，被改造成多层建筑。 市民活动功能空间成为苏河站重塑沿江公共空间的典型案例。

驿站采用全木结构，解决了桥下的承重问题； 木质表面温暖的纹理与昏暗的桥隧道形成强烈的对比，同时还具有吸音降噪的效果； 柔和通透的灯光系统让整个桥下的空间变得通透明亮。

桥下位置比较偏僻，很难获得知名度和招商引资。 没想到，最终开咖啡馆的公司是SKF，也就是这栋建筑群的建筑公司。 该公司总经理葛平告诉记者，“车站采用的是质地优良的花旗松，施工时采用了大跨度工件技术，整个建筑气派高，当然希望后期的运营还是可以符合这个基调的，我们团队对这个项目非常有热情，所以我们决定自己经营咖啡店。”

去年7月，“SKF桥下咖啡”正式开业。 由于场地条件限制，咖啡厅对面的文化小展览馆还没有开始活动。 原本用作工作室的两间“道室”最先散发出咖啡的香气。 这也成为普陀区“苏河站”社会化运营试点。

原本冰冷的桥因为咖啡馆而变得温暖宜人。 沿着苏州河路跑步、遛狗的市民可以进来喝杯咖啡歇脚。

阳光明媚的午后，钱姐静静地坐在咖啡店的窗前，看着冬日的夕阳慢慢地穿过桥口，打在对面车站的木墙上，呈现出梦幻般的光影。 在她身后，客人们聚集在一起，听到笑声。 她说，这夕阳和这些老朋友，是她每天感恩的历险。

记者：秦东英、董天野（上观新闻）