创业者如何选择适合自己的咖啡厅？

另外，对营销等方面缺乏足够的了解，也很难一下子胜任企业经理的角色。 （二）整体素质薄弱。 首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。 虽然在学校学过一些管理知识，但在人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和营销管理、经济法、税务、知识产权法等方面的知识还比较缺乏。 2、市场分析（ 1）咖啡行业现状分析 咖啡终端销售市场有序：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。 其中，咖啡店和西式快餐连锁店主要有上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡、麦当劳、必胜客等。 这些连锁店月均销量为21.18吨，占比30.18%，其次是星级酒店月均销量为16.47吨。 占比23.47%，西餐厅月均销量13.53吨，占比19.28%。 随着时代的发展和人们生活观念的进一步变化，咖啡行业也在飞速发展。 （2）市场调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡的价格为31-50元最高，达到39.0%； 其次是28.6%的人认为每瓶咖啡的价格在51-100元。 ; 18.7%选择30元以下的价格； 9.8%的消费者认为每瓶咖啡的价格在101-150元； 很少有消费者选择其他价格范围。 从调查数据可以得出，消费者认为每瓶咖啡的价格在31元至100元之间比较合适。

18-25岁消费者中，44.0%的人认为每瓶咖啡的价格在31-50元之间； 44.0%的消费者认为每瓶咖啡的价格在51元至100元之间。 比例为26.8%； 认为一瓶咖啡价格在30元以内最合适的消费者比例为18.5%； 其他价位的消费者选择较少。 收入较高的消费者相对更容易接受咖啡产品的价格。 （3）产品的目标市场为18岁至40岁人群，提供适合学生、普通工人、白领等消费水平的咖啡和糕点； 同时设置优雅独立的包间，让情侣或洽谈商务的人士拥有自己的私人空间。